香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一，不仅营养丰富，而且质地柔软易消化，老人孩子都适合吃。但是大家都知道，香蕉并不耐放，买回来一两天就会开始变质，更不能放进冰箱中冷藏。
今天给大家分享一款香蕉面包，做法简单易学，保证大家再也不会为吃不完的香蕉发愁，而且做出来的面包表皮焦黄，里面香甜松软，口感层次丰富有嚼劲，好吃停不下来。关键是不需要和面发面，手不碰面就做好，就算第一次做的新手朋友也能一次成功零失败，当早餐饱腹、当甜点解馋，都是不错的选择。
【准备食材】：
低筋面粉：160克
玉米油：70克
牛奶：50ml
香蕉：2根（最好是熟透的）
白糖：100克
鸡蛋：2个
食盐：3克
泡打粉：3克
核桃仁：20克
葡萄干：20克
【具体做法】：
1、在空碗中打入两个鸡蛋
2、加入70克食用玉米油
3、加入50ml的牛奶
4、加入100克白糖
5、加入3克食盐
6、用手动打蛋器搅拌均匀
7、将面粉和泡打粉混合后，用面粉筛筛入到碗中
8、香蕉去皮后掰成小块，然后用勺子按压成香蕉泥
9、把香蕉泥加入碗中，用刮刀用翻拌的方式搅拌均匀，翻拌至没有干面粉就可以了
10、核桃仁烤箱烤制微黄，用手搓掉外皮后掰成小块，加入到面糊中
11、最后加入葡萄干后搅拌均匀
12、准备长方形模具，刷上底油，倒入面糊
13、烤箱预热后，上下火150℃烤40分钟
14、时间到，焖5分钟后取出，冷却后再脱模
15、脱模后切成片
这样做出来的香蕉面包不仅简单快速易上手，不需要和面发面，喜欢的朋友可以在家试试，不管是当早餐还是当甜点，保证大人孩子都会喜欢的。
【小贴士】：
1、香蕉泥不需要捣太碎，有大的香蕉粒在面包里，吃起来不仅口感会更好
2、香蕉面包做好之后，就可以直接食用了，推荐大家放到第二天再吃，让面包回一下油，面包就会变得更加软嫩。
