5块钱的青菜苔让全家吃得美滋滋的，清鲜营养，做法简单得很。
春天里绿油油的菜苔看着就让人赏心悦目，今天来一盘，清香不油腻，嫩嫩的，好吃又营养。菜苔是青菜接近开花期长出来的，就是现在，天气暖和了，大批的菜苔长出来了，趁着嫩赶紧吃，过不了多久菜苔就要开花变老了。菜苔鲜嫩多汁营养好，含有丰富的维生素以及碳水化合物、蛋白质等。能够加速身体的新陈代谢，起到排毒清肠的作用，让身体变得更加健康。所以别小看了这不起眼的菜苔哦。
5块钱一斤的菜苔是不是挺物美价廉的，五块钱炒一盘青菜苔够一家人吃了，想想也就一只炸鸡腿的钱。不仅便宜还营养好吃，清香鲜嫩，操作起来也简单快手，可以说是从小吃到大，小时候在家老妈自己种的青菜，到了吃菜苔的时候是三天两头吃的，那个时候我可不喜欢吃菜苔了。如今当了妈的我倒是越来越喜欢吃菜苔了，喜欢它软嫩嫩的口感，淡淡的清香味，真好吃！
炒菜苔和炒青菜没啥区别，大火下锅爆炒，时间不宜长，只只要断生即可。今天的共菜苔里加了点料，味道更鲜美了，营养也更好了，简直比肉不还香。春天了，别光顾着吃肉了，要吃点儿菜苔给身体排排毒，让你变得健健康又美丽。炒菜苔没难度，很多人家都常吃，不会的看一遍也就会了，不过菜苔本身口味道清淡，调味不宜过重，要能吃出菜苔本身的清香味最好了。详细做法见下文。
【蒜蓉菜苔】
所需食材：
青菜苔500克、大蒜3瓣、虾皮适量、盐适量、蚝油1勺、白糖少许、猪油1小块、食用油适量。
具体做法：
1、准备好所需要的食材，将青菜苔挑去黄叶，放进水中浸泡一会儿再清洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜去皮切碎，再剁成蒜蓉，虾皮也过一下清水洗净。
3、锅中放入适量的食用油，再加入一小块猪油加加热融化。介意猪油的可不放。
4、放入蒜蓉和虾皮用小火炸至微黄，炸出香味。
5、放入沥干水分的菜苔，用大火快速翻炒，炒至青菜苔的颜色变成深绿色。
6、加适量的盐和蚝油翻炒均匀调味，加少许的白糖提鲜，即可出锅。
鲜香可口的蒜蓉菜苔就做好了，加了蒜蓉的菜苔更开胃，加入虾皮味道变得更鲜美，营养更好了，还能补钙呢。这么营养好吃的青菜苔我真是太喜欢了，给肉都不换，便便宜又好吃，食材易取，做法简单，谁看了都能会做，完全没难度。不过青菜苔吃的时间非常短，很容易开花变老，所以大家要抓住机会，趁着鲜嫩赶紧吃。青菜苔的吃法简单又多样，今天的蒜蓉菜芹苔大家喜欢吗？好了，蒜蓉菜苔的做法就分享到这里了，赶紧给家人安排上，好吃又营养。
