五月底了，天气一天比一天热了，在这炎热的夏天，没有什么比喝一碗热汤面更过瘾的了，一喝一身汗。
新鲜的番茄切成小丁，小葱切小一点，白和叶分开使用。鸡蛋打散，加入点食盐，鸡精。
锅里放油，油热后加入鸡蛋。一定要小火，防止鸡蛋煎糊了，可以适当的用筷子搅拌一下。搅成小块定型后盛出备用。
另起锅，烧放油。油热下入葱白，爆香后下入切好的西红柿
大火翻炒至西红柿成为粘稠状，加入炒好的鸡蛋继续小火翻炒，让鸡蛋充分的吸收番茄的汁液，这样做出来的番茄蛋汤鲜。
加入清水，水开后下入面条，我今天用的挂面，如果你想吃硬一点就煮到七八成熟，如果你想吃软一点就多煮一会。出国前滴点香油，少来点米醋，出锅。
撒上葱叶，一碗地地道道的西红柿鸡蛋面就做好了，开喽。一喝一身汗。能排出冬天里的寒气。
