杨枝甘露
【食材清单】：西米，芒果，椰浆，西柚，牛奶。
【烹饪步骤】：
1、先把食材都准备好，芒果我们就挑选新鲜的，大一点个头均匀的芒果就好了。西米我们在超市也能买到。西柚准备1个就够了，能吃酸的，大家还可以准备柠檬一起吃。
2、 把芒果给清洗干净了以后切成小块了准备好。芒果去核切小块也是有技巧的，先把芒果切成两半，然后再把芒果的核去掉了，用刀在芒果肉上面划上几个小口，像下面图片里面这样。
3、 把切好的芒果，椰浆还有牛奶都倒进搅拌机里面搅打均匀。搅打好了以后备用。
4、 再把西柚的皮去掉，撕成小块放进小碗里面。芒果块留下来一点，等一下可以用来装饰的时候用。
5、锅里面倒入适量的清水煮开，把西米倒进去，用大火煮个5分钟左右，然后关火再继续焖15分钟。把西米煮得直到没有明显的白点。
6、 然后再将西米捞出来，用凉水来稍微地冲洗一下，备用。（建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）
7、把煮好了的西米捞出来以后放进小碗里面，铺底，然后把芒果牛奶倒进去，在顶部再装饰上芒果块还有西柚，就可以美美地开吃了。
