导语：天热包饺子试试这馅，又香又鲜太美味，我一次能吃30个，忘了减肥
我和老公都爱吃饺子，只要周末有空就会包饺子吃。我们在外面吃过不少次饺子，还真没吃过很好吃的，感觉都不如自己家包的好吃。
春天的时候会用韭菜包饺子，夏天却不爱吃，天热时豆角新鲜又便宜，经常用豆角当馅包饺子。
公公的菜园里种了两陇豆角，这也太能结了，一串串的，两天不摘就能摘一大把，这些豆角够我们家炒菜吃两顿的了。
幸好公公只是隔两天送一次过来，不然真是吃不完呢。
以前老公不爱吃豆角馅的饺子，总觉得它包出来有豆腥味，吃着不好吃，其实多加这一步，多出的饺子又香又鲜，豆腥味全无，太美味了。煮出来的饺子我一次能吃30个，真是吃得忘记了减肥的事呢，哈哈哈。
豆角要怎么处理呢，那就是要先经过汆烫，将豆腥味去除，再来包饺子才好吃。具体的做法分享给您，快来试试吧。
豆角猪肉馅饺子
所需材料：面粉500克，豆角1把，猪肉馅400克，盐半勺，葱1棵，姜1小块，料酒2勺，生抽3勺，五香粉1克，蚝油1勺，花生油5勺
具体做法：
先来腌制猪肉馅，将肉馅倒入盆中，加入料酒、生抽、五香粉、蚝油和一半花生油，顺一个方向搅至肉馅上劲；
再来和面，面粉倒入盆中，倒入温水，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟；
锅中烧开水，撒少许盐和几滴油，把去蒂洗净的豆角倒入汆烫变色后捞出，放盆子里晾凉，再切成碎末；
葱姜切碎，把豆角碎和葱姜碎一起倒入肉馅中，再倒入剩余的花生油拌匀调成豆角馅料；
面团取出揉匀，搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
取适量馅料包成饺子，全部包好后摆放在锅拍上；
锅中烧开水，把饺子一个个下入锅中，煮开后再分两次加入水，等煮熟捞出来就可以开吃了， 好香呀。
注意事项：
豆角汆烫时加入盐和油，可以使豆角颜色变得更加翠绿；
豆角要晾凉后再切碎倒入肉馅中；
煮饺子时注意将饺子下入锅中后，要用锅铲将它们从锅底搅一下，防止粘锅。
